L'Artisan Fromager Dylan Vaughan

Après 19 années passées dans les arts graphiques, Dylan Vaughan, ce grand amateur de fromages, se lance depuis 3 ans dans la fromagerie et plus spécialement dans les tommes, les camemberts, la mozzarella et les fromages blancs. Après un stage dans le Vercors et une formation accélérée au Centre Sectoriel agro-alimentaire de la Cité Khadhra, « L’Artisan Fromager » naît. Il dédie désormais 12 h par jour, 7 jours sur 7 à la réalisation de ses fromages qu’il vend directement aux restaurateurs et traiteurs. Son atelier à Sidi Thabet est d’une propreté chirurgicale et la qualité de ses fromages, exceptionnelle.