Gda Bio Zitouna

Le Groupement Zitouna de développement d’agriculture biologique à Sened, à une cinquantaine de km à l’est de Gafsa cultive différentes plantes : l’herbe aromatique Stevia, la moringa, le sarrasin, les oliviers mais également le safran. Une fleur de safran comporte 3 stigmates rouges qui sont séchées. Cet or rouge est très laborieux à produire et de haute valeur. Pour commander du safran bio, il suffit de contacter le Gda Zitouna.