Zelfi Bio GDA

Ce groupement de développement agricole de la région de Kasserine et plus précisément de Elbrik et Elgorine réunit près de 111 personnes dont 72 des femmes. Ces agriculteurs récoltent sur 1200 hectares le nopal communément appelé figue de barbarie. Ses vertus sont innombrables : hypoglycémiantes, lipophiles, antioxydantes et satiogènes, particulièrement recommandés en période de régime amaigrissant. La figue de barbarie est utilisée également pour traiter les douleurs de l’estomac et des intestins. Elle est fort précieuse en phytothérapie mais aussi en diététique car très nutritive et énergétique. Le GPA Zelfi Bio produit donc des confitures et du rob (mélasse) à base de ce fruit. Il est possible de trouver leurs produits dans des foires ou de les contacter directement pour passer commande.