La Casa Del Formaggio

Haykel Abidi est maître fromager à Jendouba. En 2015, ses produits commencent à faire leur apparition sur les étalages : 17 produits à base de lait de vache dont le Helali nature,produit de terroir wled Hled, le helali aux fruits secs et figue séchée, le cheddar fondant, le fromage blanc à croûte fleurie, la ricotta, le sicilien, l’edam, le fromage bar abid, le boconcini, la mozzarella, etc… Ces produits sont disponibles à leur boutique à Jendouba mais aussi dans leur ferme à Beni Mtir où il est possible de profiter de la forêt, de la nature et de savourer ces fromages sous forme de pizza 7 fromages (et non 4 !) suite à l’installation d’un four à pizzas. Sur Tunis, ces produits sont disponibles chez « Cheese Dougga » à Menzah1. Des produits de terroir d’excellente qualité qui reposent sur la nature, le bioclimat de Beni Mtir et le savoir-faire du Maître fromager Haykel Abidi.